Чим корисні яблука для організму
З давніх часів відомо, що яблука продовжують життя, захищаючи від багатьох хвороб. Учені довели, що стан серцево-судинної системи людей, які щодня їдять по одному яблуку, набагато кращий, ніж у тих, хто яблука вживає рідко.
Склад
Склад яблук, залежно від вирощування, сорту, умов та термінів зберігання відрізняється. Яблука багаті на вітаміни А, С, Е, групи В. Також в яблуках є клітковина, крохмаль, пектинові, дубильні речовини, органічні кислоти, цукри, макро- та мікроелементи. Окрам того, до складу входить залізо, кальцій, калій, фосфор, марганець, цинк, бор, ванадій та інші речовини.
У насінні яблук міститься багато корисних речовин, а у шкірці багато флавоноїдів.
Властивості
Найбільше корисних речовин у сирих яблуках, тому найкраще їх вживати у сирому вигляді разом зі шкіркою, так як у шкірці і під самою шкіркою у м’якоті міститься найбільше вітаміну С, флавоноїдів та пектину.
Якщо тримати яблука нарізаними тривалий час, то вони чорніють – це ознака окислення, через яке втрачається корисний для організму вітамін С.
Учені дослідили, що у кісточках яблук присутні біологічно активні речовини, вітаміни та ферменти, що запобігають виникненню злоякісних пухлин. Але не варто з’їдати більше 3-4 кісточок на день, бо вони містять синильну кислоту, яка є отруйною.
Показання
Сміливо включайте яблука у свій щоденний раціон. Це не тільки смачно, а й корисно для здоров’я.
Отож, чим корисні яблука для організму:
• сприяють зміцненню імунної системи, застосовують при авітамінозі, зниженні рівня вітаміну С, недокрів’ї;
• перешкоджають утворенню сечової кислоти та підсилюють розпад мурашиної. Тому їх рекомендують вживати хворим на ревматизм, подагру, хронічні екземи та інші захворювання шкіри;
• корисні для зміцнення зору, покращення стану шкіри, волосся та нігтів, а також для усунення захворювань нервового характеру;
• корисні для лімфатичної системи;
• сприяють зниженню холестерину, захищають від інфарктів, інсультів, атеросклерозу та інших захворювань серця та судин;
• нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, підвищують апетит, покращують мікрофлору кишечника, перешкоджають виникненню закрепів;
• покращують роботу печінки;
• значно знижують імовірність виникнення онкологічних захворювань. Дослідження показали, що речовини, які входять до складу яблук, блокують розмноження ракових клітин товстої кишки та печінки.
Протипоказання
Не варто вживати яблук людям з виразковою хворобою, а у кого гастрит із підвищеною кислотністю краще вживати яблука солодких сортів.